Πρόκειται για μια ποικιλία κίτρου που προέρχεται από την Ασία. Την ονομασία την οφείλει στη μορφή του που μοιάζει με χέρι. Σε αντίθεση με τα κοινά κίτρα δεν έχει πικρή γεύση, οπότε χρησιμοποιείται σε σαλάτες και φαγητά. Η χρήση του δεν περιορίζεται στη μαγειρική αλλά επεκτείνεται και στις λατρευτικές τελετές. Τα «κλειστά» δάχτυλα του καρπού συμβολίζουν την προσευχή.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου