Φωτοσύνθεση

- Τι χρειάζονται όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί για να αναπτυχθούν;

- Από πού βρίσκει ο ανθρώπινος οργανισμός και τα ζώα την απαραίτητη ενέργεια για την ανάπτυξή τους;

Τα φυτά, όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί, χρειάζονται ενέργεια για την ανάπτυξή τους. Την ενέργεια αυτή την παίρνουν από την τροφή τους. Σε αντίθεση με τον άνθρωπο και τα ζώα, που βρίσκουν την τροφή τους έτοιμη, τα φυτά παρασκευάζουν μόνα τους την τροφή τους. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται φωτοσύνθεση.

Η φωτοσύνθεση είναι μια λειτουργία του φυτού, κατά την οποία η φωτεινή ενέργεια του Ήλιου μετατρέπεται σε χημική ενέργεια.

Τα φυτά παίρνουν:

- με τις ρίζες τους νερό από το έδαφος

- με τα στόματα των φύλλων διοξείδιο του άνθρακα από την ατμόσφαιρα

και με τη βοήθεια του φωτός και της χλωροφύλλης 

παράγουν:  

- γλυκόζη την οποία χρησιμοποιούν για να φτιάξουν την τροφή τους, το άμυλο

- οξυγόνο, το οποίο απελευθερώνουν από τα στόματα στην ατμόσφαιρα

Μέσα από το βλαστό το φυτό μεταφέρει το άμυλο από τα φύλλα σε όλα τα μέρη του. Εκεί το αποθηκεύει και ικανοποιεί τις ανάγκες του σε ενέργεια. 

Το άμυλο, που περιέχεται σε πολλές τροφές, όπως οι πατάτες και το ψωμί, είναι πολύ σημαντικό για τη διατροφή μας. 

- Πώς μπορούμε να διαπιστώσουμε αν κάποια τροφή περιέχει άμυλο;

Παρατήρηση:

Το βάμμα ιωδίου έχει σκούρο χρώμα. Όταν ρίχνω στο ψωμί και στη πατάτα βάμμα ιωδίου, αυτά χρωματίζονται μπλε.

 Συμπέρασμα:

Όταν ρίχνω βάμμα ιωδίου σε ουσίες που περιέχουν άμυλο, αυτές χρωματίζονται μπλε. Στα φύλλα των φυτών υπάρχει άμυλο αφού χρωματίζονται κι αυτά μπλε.

- Είναι απαραίτητα το φως και η χλωροφύλλη για τη φωτοσύνθεση; 

Παρατήρηση: 

Τα φύλλα που είχαμε σκεπάσει με αλουμινόφυλλο, έχουν χάσει το φωτεινό πράσινο χρώμα τους και έχουν αρχίσει να κιτρινίζουν.

Παρατήρηση: 

Η αλλαγή του χρώματος είναι λιγότερο έντονη στο μέρος του φύλλου που ήταν σκεπασμένο με αλουμινόφυλλο. Άρα, το φως και η χλωροφύλλη είναι απαραίτητη παράγοντες για τη φωτοσύνθεση. 

Ας ξαναδούμε τώρα σύντομα τη λειτουργία της φωτοσύνθεσης: